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Procede de las aceitunas de variedad SERRANA DEL ESPADAN recolectadas directamente del árbol al inicio de la cosecha, y molturada el mismo día de su recogida.

Nota de Cata: La cata de este exclusivo aceite, da un aroma delicado con notas de hierbabuena y kiwi. En boca es un aceite muy suave, de paladar casi dulce, con un marcado retrogusto a almendra verde (alloza) .

Recomendado para tomar en crudo, con ensaladas, pescados y para su uso en repostería y la preparación de postres

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